Bei der Herstellung der Vollkornnudeln wird der Dinkel erst unmittelbar vor der Verarbeitung auf einer Steinmühle gemahlen. Dies ermöglicht es, die wertvolle Aleuronschicht,die reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen ist, im Mehl zu erhalten.
Domain | dinkelnudeln-moser.de |
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Keywords | dinkelnudeln dinkel dinkelvollkornnudeln dinkellasagne bionudeln oberkulmer rotkorn urdinkel aleuron bioland-verband ostallgäu steinmühle |
Sprache | deutsch |