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In unberührter Natur, weit ab von Industrie und hektischem Großstadtgetriebe, liegt in einem Tal ein kleines Dorf. Hier ist nicht nur das dörfliche Leben von einer geruhsamen Idylle geprägt, wie die sorgsam gepflegten Vorgärten und schmucken Fachwerkhäuser beweisen. Hier tischen Aloys und Heike Brüggemann vom Heuhotel auf, was in ihrem Garten und auf freier Flur wächst. Der erste Bärlauch im Frühjahr wird mit ebensoviel Geduld und Liebe zu raffinierten Gerichten verarbeitet, wie die letzten Schlehen nach

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23.11.2011