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Unser Betrieb ist ein Familienbetrieb, auf dem 3 Generationen zusammen helfen. Der Schlachtbetrieb hat seinen Ursprung 1992 in einem über Generationen weitergegebenem landwirtschaftlichen Betrieb. Unsere Abnehmer Ochsenviertel und -hälften kamen damals zumeist aus der gehobenen Gastronomie.

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